Formaggio D'alpeggio a Latte Intero

Il Formaggio d'Alpeggio che vi proponiamo è un'autentica espressione della natura incontaminata delle Alpi, prodotto artigianalmente da latte intero, ottenuto da mucche che pascolano liberamente in alta quota.

 Ci troviamo a Frondaglio, un alpeggio situato nel comune di Madesimo (SO), qui troviamo l'azienda agricola Guglielmana Mario che, con duro lavoro e tanta passione, trasforma il latte delle sue mucche in un gustoso formaggio nostrano a km0.

Grazie alle molte varietà di erbe alpine di cui si cibano le mucche, il latte conferisce al formaggio un gusto intenso, corposo e unico, con note aromatiche che raccontano l'essenza della montagna.

Caratteristiche principali:

• Latte intero: Prodotto esclusivamente con latte intero che preserva tutti i sapori e le proprietà nutritive del latte fresco.
• Grasso e saporito: La lavorazione tradizionale dell'alpeggio esalta la cremosità del formaggio, ideale per chi ama sapori pieni e rotondi.
• Lavorazione artigianale: Ogni forma è realizzata a mano da Mario, secondo antiche tecniche tramandate di generazione in generazione dalla sua famiglia. 
  
• Stagionatura naturale: Il formaggio viene lasciato stagionare lentamente in ambienti naturali, sviluppando un gusto ricco e complesso.                                                                                                                                                                           Perfetto da gustare da solo, accompagnato da un bicchiere di vino rosso corposo, oppure per arricchire i tuoi piatti gourmet con un tocco di autenticità montana.